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焼き畑「刈生(かりう)焼き」を おこないました!

​赤花そばの郷生産組合では、7月31日に焼き畑をおこないました。
 
但東町では、昔から 「刈生(かりう)」と言われていて、
 
60年ほど前までおこなわれていた、伝統の焼き畑農法です。
 
焼き畑で作ったそばは、香りが高いと昨年好評でした。
 
但東町内では、8月に入ってから、そばの播種(種まき)が始まっています。

2016/08/02

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